A flor feijão-borboleta tem sido procurada por muitas pessoas por ser comestível.  Ela é conhecida aqui no Brasil como Cunhã, mas é proveniente da Ásia e lá, eles a usam para pintar várias coisas, visto que a flor possui um azul bem forte e seu pigmento serve para corar.

Ela é uma planta leguminosa, ou seja, faz parte da mesma família que a vagem, a ervilha e o feijão, dai vem seu nome de feijão-borboleta por apresentar feijõezinhos de aspecto em borboleta; outros nomes que a dão: Palheteira, Ismênia e ervilha-borboleta.

O feijão-borboleta é também caracterizado como uma trepadeira, cresce se adaptando e utilizando um substrato próximo como apoio para se u desenvolvimento. Suas sementes vingam rápido e a planta também pode ser cultivada em vasos pois se adapta muito bem.

Como já dito, o feijão-borboleta vem da família das leguminosas, então, utilizam-na muito para fixar o nitrogênio na terra, ou seja, para locais onde há a depleção de nutrientes e é necessário dar a terra sua riqueza para nutrir outros vegetais, as leguminosas fazem esse papel devolvendo o nitrogênio à terra e isso o feijão-borboleta faz.

O planta pode chegar até 4m de comprimento e por isso suas folhas e vagens são muito utilizadas. Diz-se que o feijão-borboleta tem várias propriedades. Utilizam suas vagens para comer, suas flores para embelezar e também na culinária. Como suas flores são muito azuis, são utilizadas como corantes naturais de chás, comidas, temperos e líquidos em geral.

Acredita-se que possui propriedades terapêuticas também, apesar de corar a água de azul, seu sabor é neutro e acredita-se que seja um protetor do fígado, ansiolítico, propriedades antidiabéticas e para curar doenças de pele e várias outras coisas.

Aqui vão mais algumas informações resumidas sobre a planta: Ela é bastante rústica e trepadeira perene, se adapta a vários ambientes, sendo de fácil manuseio e plantio. Se você deseja uma planta bonita e gosta do azul, esta é a planta para você e ainda pode comer suas flores.

Para fertilizá-la não é necessário esforço, ela não é exigente quanto a isso, mas é claro que um composto orgânico pode a ajudar a se desenvolver e deixar as floradas mais vivas e fortes.

Quanto a seu chá, pode-se associar outras coisas, como erva-doce, anis-estrelado ou até manjericão-anis. Também há relatos de pessoas que colocam gotas de limão no chá, dando um gosto muito bom, apesar de o ácido do limão alterar as propriedades químicas da água e a coloração mudar, pois a substancia presente, antocianina é reagente ao pH ácido e reage, deixando o ambiente rosado.

Para fazer o chá basta ferver a água, desligar o fogo e colocar as flores feijão-borboleta, tampar e esperar de 10 à 15 minutos. Dá para servir quente ou gelado.

Outra propriedade para o uso medicinal também são suas raízes, diz-se que possuem propriedades emenagogas, ou seja, promovem o ato da menstruação. No Brasil há 8 espécies endêmicas de Clitoria.

Temos a C. cearensis huber que é endêmica da Caatinga; C. irwinii Fantz, endêmica do cerrado; C. mucronulata Benth, endêmica da Amazônia; C. selloi Benth, endêmica da Mata Atlântica; C. snethlageae Ducke, também endêmica da Amazônia; C. stipularis Benth, endêmica da Amazônica e Caatinga e por ultimo C. tunuhiensis Fantz, endêmica da Amazônica e Caatinga

Os fungos podem ser bastante prejudiciais para as plantas lhes causando diversos tipos de doenças. A seguir vamos falar um pouco mais sobre as doenças fúngicas que acometem as plantas e como elas podem ser danosas.

Doenças causadas por fungos em plantas

Doença: Ferrugem
Fungo: Puccinia melanocephala
A ferrugem é uma doença causada por fungos que acomete as plantas em especial a cana-de-açúcar, segmento no qual é bastante prejudicial economicamente. No Brasil a primeira vez que essa doença foi detectada na cana-de-açúcar foi no ano de 1986.

Sintomas
No começo aparecem na planta pequenas pontuações nas folhas que vão se tornando manchas mais longas com uma cor amarelada. Essas manchas costumam aparecer na superfície superior e inferior da folha. Em geral essas manchas variam entre dois e dez centímetros de comprimento e entre um e três centímetros de largura.

O tamanho das manchas aumenta com rapidez e a cor muda de amarelo para vermelho, chegando num vermelho-parda e culminando na cor preta. A cor se torna preta quando a planta chega nos estágios finais da morte da folha.

Além disso, a planta acometida pela ferrugem desenvolve pústulas, no centro das manchas, que são elevações na superfície da folha que aparecem pelo desenvolvimento do fungo.

Essas pústulas cobrem parte da folha o que diminuir a sua parte fotossintética, dessa forma a planta passa a ter um crescimento retardado. Em alguns tipos de plantas essas pústulas se agrupam e formam uma placa de tecido morto. Quando uma planta é diversas vezes atacada pelos fungos pode acabar ficando com as suas folhas queimadas e sem brilho.

Disseminação da ferrugem
Na maioria dos casos a disseminação se dá pelo vento que faz o transporte dos esporos do fungo para outras plantas e regiões. O controle da doença pode ser feito somente com o uso de espécimes que sejam resistentes aos fungos.

Doença: Antracnose
Fungo: Elsinoe ampelina
A Antracnose é uma doença bastante comum em videiras.

Sintomas
Essa doença atua sobre todos os órgãos verdes da planta como as folhas, ramos, inflorescência, frutos e gavinhas. Quando a doença ataca os ramos da planta acarreta no surgimento de cancros que tem forma irregular de cor cinza no centro e cujo bordo fica preto.

Conforme a doença evolui nas folhas as manchas começam a ficar perfuradas no centro. A doença ainda causa manchas circulares de cor cinza no centro e de bordas pretas nas bagas que é chamado popularmente de “olho-de-passarinho”.

Disseminação da Antracnose
O fungo se dissemina com mais facilidade num ambiente em que exista muita umidade, esse fungo pode se desenvolver bem em temperatura entre 2°C a 32°C. O desenvolvimento perfeito dessa planta acontece em torno de 20°C.

Para evitar o surgimento da Antracnose é importante evitar o plantio de videiras em baixadas úmidas e em terrenos que fiquem muito suscetíveis a ventos frios.

Essas atitudes nem sempre são suficientes para fazer a prevenção da Antracnose, por isso é essencial fazer o controle da doença no período em que a videira está em repouso. Os ramos doentes devem ser podados e queimados, no inverno é possível fazer tratamento químico.

A fase do início da brotação da planta possui alta umidade o que torna favorável a infecção das plantas pelo patógeno da doença, nesse período é no qual se deve começar as pulverizações.

Doença: Carvão
Fungo: Ustilago scitaminea
O carvão é uma doença causada por fungos que pode levar a planta a morte. Um dos problemas mais sérios em relação a essa doença é que ela pode ter sido erradicada de uma região há muitos anos e ainda assim voltar a acontecer.

Sintomas
Uma doença bastante comum em canaviais se caracteriza pelo surgimento de um tipo de chicote. Essa modificação se dá na região de crescimento do colmo (ápice) da planta que é induzida pelo fungo. O tamanho desse chicote pode variar desde uns centímetros até mais de um metro de comprimento.

A composição desse chicote é de parte do tecido da planta e parte do tecido do fungo. No início o chicote apresenta uma cor prateada que pode se tornar preta com o passar do tempo devido ao processo de maturação dos esporos que fazem parte dele.

Um sinal que aparece antes do surgimento dos chicotes é o estreitamento e encurtamento das folhas cujos colmos ficam mais finos e as touceiras apresentam um super brotamento.

O aparecimento dos chicotes é mais em comum em plantas que tenham idade entre dois e quatro meses. O pico do surgimento desses chicotes é entre os seis e sete meses de idade.

Disseminação do carvão
O ambiente com condições ambientais favoráveis contribui para o surgimento de epidemias dessa doenças fúngica. Quando se encontram em condições de estresse até mesmo plantas com resistência natural podem ser acometidas pela doença. O estresse hídrico ou de calor ajudam no aparecimento da doença.

A forma convencional de prevenir a doença é através do uso de espécimes que sejam resistentes a doença, pode ainda ser realizado um tratamento térmico para curar as mudas da doença. O procedimento chamado de roguing, retirada das plantas doentes, pode ser uma boa alternativa.

Doença: Podridão abacaxi
Fungo: Ceratocystis paradoxa
A doença conhecida popularmente como podridão do abacaxi utiliza aberturas naturais ou ferimentos da planta para entrar e colonizar a planta, ou seja, ele não consegue fazer a penetração por seus próprios meios. Essa doença é comum na cana-de-açúcar.

Sintomas
A partir do momento que a doença se instala na muda começa a provocar a baixa germinação e até mesmo a morte de brotos. Um sintoma que serve para fazer o diagnóstico é a observação da cor vermelha nos tecidos internos bem como do cheiro de abacaxi que a planta exala quando é cortada em diagonal.

Disseminação
Em geral o fungo que provoca essa doença precisa de umidade e a disseminação se dá em solos encharcados e que tenham uma drenagem ruim. Existe ainda o favorecimento de temperaturas baixas.

Dentre as formas de prevenir a podridão do abacaxi estão medidas como usar mudas com fungicidas para o cultivo, evitar plantar mudas em solos que tenham sido contaminados.