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Xanthosoma
Plantas da família das Araceae , vulgarmente conhecida por orelha-de-elefante (quando usada como ornamental).

Algumas espécies do gênero são cultivadas nas regiões tropicais pelos seus cormos comestíveis, a mais conhecida das quais é o mangará (Xanthosoma sagittifolium L.), caracterizado por produzir folhas peltadas, algumas espécies caracterizadas pelas suas grandes dimensões.

É uma espécie originária da América Central e hoje largamente cultivada nas regiões tropicais, que produz cornos, ricos em amido, muito utilizados na alimentação humana.

A cultura e a utilização são muito semelhantes às do taro.

margarida-vermelha

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