Nome científico: Rosmarinus officinallis
Características: Planta originária da região do mediterrâneo e nome de seu gênero (Rosmarinus) significa “orvalho que vem do mar”.

O alecrim é um arbusto de pequeno porte, que pode atingir de 1 a 2 metros de altura, dependendo de como é cultivado.

As folhas são bem pequenas, de cor verde escuro ee coriáceas duras e resistentes.
Tem um forte odor de cânfora.

Propagação: Através de sementes ou estaquias por galhos (estacas de 10 a 15 cm).

Cultivo: Não tolera excesso de umidade e de matéria orgânica porque prejudica a concentração de óleos essenciais.
Necessita de solo com boa drenagem e prefere locais ensolarados.

Pode ser plantada o ano todo, desde que seja fornecida a água necessária, mas não pode chegar a encharcar o solo.
A folhas de Alecrim podem ser utilizadas como anti-séptico, diurético, antimicrobiano, problemas respiratórios e também como incenso para perfumar a casa.