Segundo a natureza de sua estrutura, as plantas podem ser lenhosas; apresentam tecidos rígidos e endurecidos formando o lenho, como as árvores e alguns arbustos; ou herbáceas: têm a estrutura um pouco mais flexível e frágil, com caules verdes, devido a natureza de seus tecidos. Estão incluídos nesse grupo diversos tipos de plantas anuais (com vida de aproximadamente um ano) e perenes (com vida longa em período indeterminado), ex.: forrações, bulbosas e alguns arbustos e trepadeiras.

Um exemplo de uma planta herbácea é a Celosia argêntea, comumente chamada de Crista-de-galo-plumosa.

É uma planta originária da Índia, seu porte vai de 30 a 40 cm de altura e suas flores desabrocham na primavera.

É uma planta que tem as flores em cores diversas, como: creme, amarelas, laranjas, rosas e vermelhas.

O colorido é exuberante, desenvolvem-se bem à pleno sol e preferem as estações mais quentes se forem cultivadas em climas amenos.

É pouco resistente ao frio intenso.

Como é uma planta anual e floresce somente na primavera, não há inconveniente algum cultivá-la na região sul do país.

É uma planta que se propaga facilmente por sementes.