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Posts para categoria ‘Hortas e Medicinais’

cebolinha

Conseguir cozinhar com temperos frescos, colhidos diretamente da sua própria horta, dão outro sabor em qualquer comida, desde pratos mais simples, até em uma culinária mais sofisticada. Esses temperos são livres de qualquer química e riscos de agrotóxicos, portanto, saudáveis!

A cebolinha, por exemplo, é muito popular, e ela pode ser cultivada em espaços pequenos, e exige pouco tempo para cuidados. Quer saber como cultivar a cebolinha verde na sua casa ou no seu apartamento? Sim, até em apartamentos é possível. Veja as dicas que separamos para você.

Comi cultivar cebolinha verde
Não apenas na cozinha brasileira, mas em muitas culinárias, a cebolinha verde é utilizada como temperos de pratos quentes e frios, como saladas por exemplo.

Além disso, ela é muito boa para a saúde, com inúmeros nutrientes e pouco calórica. Aprenda como cultivá-la.

Passo 01 – Busque mudas ou sementes
A maneira mais simples de realizar o cultivo da cebolinha verde, sempre será através de mudas, mas, caso prefira, também é possível utilizando as sementes. No entanto, independente da forma de plantio, o plantio precisa ser realizado na primavera. Fique atento!

cebolina

Passo 02 – Escolha o local ideal
Enquanto a primavera não chegar, você pode encontrar o local ideal para cultivo, procure esseo local da sua casa que receba luz do sol. No entanto, se for um ambiente fechado, garanta que a plantação fique próximo da janela, por pelo menos 6 h por dia.

Passo 03 – Preparação do solo
O plantio da cebolinha necessita de um solo drenado, úmido e que seja fértil. Você pode utilizar terra vermelha (rica em ferro) e acrescentar húmus, onde a proporção desse húmus, deve ser uma parte para duas de terra vermelha.

Importante que a cebolinha seja plantada em, pelo menos, 15 cm de profundidade, e 12 cm de diâmetro.

Passo 04 – Espaço adequado para seu cultivo
Para plantios em vasos, é importante que seja separado um espaço entre os pés de cebolinha de, pelo menos, 15 cm de distância.

flores

Passo 05 – Rega
Como falamos anteriormente, a cebolinha necessita de um solo bem úmido, porém, precisa ser drenado. Logo, a rega ideal varia entre 1 e 3 dias, de acordo com o tipo de vaso escolhido.

Passo 06 – Colheita
Após 3 meses do plantio, ela estará pronta para a colheita. Corte suas folhas, iniciando pelas folhas externas, deixando sempre aproximadamente 5 cm restando. Elas crescem bem rápido, e pode ser colhida novamente.

cebolinha

Dica especial: Ao final da primavera, a cebolinha dá flores roxas, e se a intenção do plantio for para consumo próprio, as flores devem ser retiradas rapidamente, pois elas reduzem o crescimento de folhas novas.

Agora é só aproveitar e fazer pratos deliciosos com a cebolinha fresquinha! Não se esqueça de usar sua cebolinha naquela salada especial.

janel824

horta-em-casa

Já pensou em cultivar o seu próprio alimento? Livre de agrotóxicos, fonte de saúde, excelente como decoração e possibilidade de um contato direto com a natureza. Esses são apenas alguns dos benefícios de ter suas próprias plantas para horta em casa.

Mais do que economia no orçamento, a atividade pode ser terapêutica e um momento de integração familiar, As crianças podem auxiliar e, assim, adquirir desde novas o hábito saudável de comer hortaliças.

É uma questão de qualidade de vida aliada à satisfação de ver uma sementinha germinar até chegar ao ponto de ser consumida por toda família.

E pouco espaço não é desculpa. Não importa se o quintal é pequeno ou se você mora em apartamento muitas ervas podem ser cultivadas em varandas, quintal ou corredor, desde que bata sol no local por pelo menos 5 horas, que é o mínimo que elas precisam, e não fiquem expostas a ventos frios e fortes.

Confira, a seguir, uma seleção de plantas para horta que fazem o maior sucesso e são facilmente cuidadas.

horta-em-casa

Conheça as melhores plantas para horta caseira
C
apim-limão, alho-poró, cebolinha
Para plantar, basta colocar a parte com raiz na água (sem deixar completamente submersa) e trocar o líquido diariamente. Após 3 à 5 dias é o tempo ideal para fazer a transferência da planta para um vaso com terra.

Couve chinesa, alface e aipo
Mergulhe as raízes na água deixando somente o topo para fora. Para que elas cresçam de forma saudável é necessário trocar a água a cada dois dias e borrifar o líquido duas vezes por semana.

Seguindo este procedimento, as folhas deverão começar a brotar no período de uma semana. Plante deixando somente as folhas acima da terra e colha quando estiverem totalmente crescidas (dentro de aproximadamente 5 meses).

Gengibre
Coloque um pedaço de gengibre em um pote com água e espere uma noite. Dado o tempo, retire o pedaço e coloque-o enterrado em um vaso com terra úmida.

Regue até perceber o aparecimento de brotos. Após este processo, demora cerca de um ano para que fique pronto para colher.

Alho
Encontre o maior dente de alho da cabeça e plante deixando a ponta de cima sem cobrir de terra. Mantenha o vaso em um local bastante ensolarado e a terra sempre úmida. Após 1/3 das folhas que crescerem ficarem amareladas está pronto para a colheita.

Manjericão
Corte alguns pares de hastes (de 10 a 15 cm), tire as folhas e as flores da parte inferior, e coloque em um copo de vidro com água até a metade das hastes. Mantenha o copo em local ensolarado e troque a água a cada dois dias até as raízes crescerem cerca de 2 cm.

Após esta etapa, plante o manjericão em um vaso com terra adubada, seca, e não compactada. No vaso, faça um buraco e coloque a planta sem dobrar as suas raízes. Regue frequentemente toda a superfície da terra, sem encharcar.

Hortelã
Realize o mesmo processo do manjericão. A única diferença é que você deverá plantar em um vaso um pouco maior e com furos embaixo, já que a planta precisa de solo drenado e muita água. Evite colocá-la em locais muito ensolarados.

raio de sol

Quer cultivar uma horta em casa, mas tá cheio de dúvidas? Você tem uma varanda e quer colher suas ervas fresquinhas para temperos e chás, mas bate sol só algumas horas no seu espaço? Sem problemas! Aqui você terá algumas dicas de como cultivar uma hortinha na sua varanda.

horta-em-varanda

Plantas anuais de ciclo curto
Na sua grande maioria, espécies cultivadas em hortas são plantas anuais, ou seja, crescem rápido e duram só 1 ano; algumas poucas, chegam a 2 anos e, da turma dos temperos, só o alecrim é uma planta perene (dura bem mais).

Então, prepare-se para um ritmo bem acelerado de produção de hortaliças, temperos e ervas. Quer um exemplo? Se semear rabanete, em 3 dias, você já verá as plântulas, aquelas folhinhas iniciais do brotinho, despontando na sua estufa.

Se você tem pouco espaço, existem mini-estufas, que são lindas e cumprem bem seu papel. Voltando ao rabanete, se não quer comer suas folhas como uma baby-salad, aguarde 28 dias para colher aqueles lindas, redondas e vermelhas raízes. Horta é jogo rápido.

A hora certa para a colheita
Como são espécies de crescimento anual, as plantas da horta devem ser colhidas no momento certo para o consumo. Se passar do “prazo”, a planta continua a vida e você perderá sua horta.

Quer um exemplo? A alface, se não colhida, continua a crescer, espicha, começa a dar flores e, nesse período, o sabor das folhas é alterado: ficam amargas e não são boas para o consumo. Então, não tenha pena e aproveite para colher, no momento certo, hortaliças frescas e saborosas.

Comece sua horta com plantas adultas
Um truque esperto para quem quer dar uma acelerada no (já rápido) ciclo de uma horta é começar com plantas já adultas. Peixinho-da-horta, alecrim, manjericão-roxo, tomilho, malva-de-cheiro e outras, podem ser adquiridas já adultas, em potes.

A dica ninja nesse caso é: coloque as plantas aos poucos em um ambiente de sol. Como são cultivadas em estufas e com luz solar controlada, colocar as hortaliças e ervas numa área super ensolarada fará mal às folhas e até, causar a morte da planta.

Quantidade de sol para cultivar horta
Não bate sol 8 horas por dia no seu quintal ou varanda? Ainda dá pra cultivar suas plantinhas, só precisa consumi-las mais rápido. Não bate sol de jeito nenhum? Aí, só tem duas opções: usar luzes grow-light, lâmpadas que imitam a onda dos raios solares.

O problema é que esses são equipamentos caros. A segunda e mais barata opção, é colocar os vasos de ervas e temperos o mais próximo da janela e, consumir sem dó! Sempre que houver menos que 8 horas diárias de sol, adquira as plantas já adultas. Horta a partir de semente, só vai pra frente com sol o dia todo.

alecrim

Escolhendo as plantas certas para sua horta
Para começar com o pé direito e garantir sua colheita, inicie sua horta escolhendo as plantas. Não é porque você vai cultivar ervas aromáticas que essas espécies poe ficar no mesmo vaso.

Por exemplo: alecrim gosta de solo mais arenoso e seco, enquanto o manjericão, de substrato mais compacto e úmido. A dica para identificar o tipo de ambiente é simples, basta observar o formato das folhas.

Se a planta tem folhas pontudas, duras, como alecrim, gosta de vento e ambiente seco. Folhas largas e macias, como o manjericão, preferem mais água e odeia rajadas de vento. Segunda dica dos temperinhos: a hortelã precisa de um espaço só dela. Isso porque, a planta tem raízes invasoras e toma conta do canteiro se der trela.

Montando a horta num vaso
Agora que você conhece essas dicas, que tal montar sua horta e ter ervas frescas sempre à mão? Comece escolhendo um vaso bem grande, Não esqueça de furar o vaso e, mais uma dica, deixe um espaço para que acumule uma fina lâmina de água no fundo, para garantir a umidade do substrato por mais tempo.

Capriche na camada de drenagem, preenchendo o vaso até a altura de um palmo – vale usar britas, seixos de rio e até isopor picado. Cubra com uma manta de drenagem e coloque um pouco de substrato para mudas..

Está tudo pronto para começar os transplantes: remova as espécies escolhidas do vaso original, mantendo o torrão de terra. Para tirar a planta do pote original, aperte as bordas e puxe-as pelo caule, gentilmente. Escolha espécies de “idades” diferentes, para que sua horta dure mais tempo.

Como adubar horta em vasos
Manter sua horta adubada é fácil. Qualquer composto natural é muito bem vindo, como húmus de minhoca, composto orgânico, biofertilizantes líquido (sai da composteira e alguns chamam erroneamente de chorume), até mesmo adubos minerais são opções.

A chave é adubar com regularidade, já que o ciclo é sempre bem rápido. No mínimo, adube mensalmente.

Como identificar problemas na horta
Horta pronta, vasos de ervas e temperos no quintal ou varanda, é hora de ficar esperto e evitar problemas. Veja abaixo como identificar os problemas mais comuns que suas plantinhas da horta.
* planta “esticada” (estiolada), com caule longo e folhas espaçadas: falta de sol.
* folhas enroladas: pragas (neste caso, lagarta).
* folhas murchas e caule pendente, molenga: falta de rega.
* marcas brancas no verso das folhas: cochonilha.
* folhas cheias de manchinhas ou pontinhos: observe de perto, a chance desses pontinhos serem ácaros é bem grande.

Se você não combate de uma forma bem rápida os problemas da sua horta, pode ser que perca algumas plantas. Como o ciclo é bem rápido, às vezes, não dá para salvar suas ervas e hortaliças. Não se preocupe, isso acontece e certeza que, da próxima leva, sua colheita será mais viçosa e verdinha!

olhodeágua

hortinha

Para quem mora em pequenos espaços, ter uma horta em vasos é a forma perfeita para cultivar temperos, hortaliças e até mesmo frutas. Uma infinidade de plantas reage muito bem vivendo nestas condições.

Na verdade, o que vai definir se a sua ‘’verdinha’’ vai se desenvolver bem, saudável e feliz, é se o recipiente onde ela será plantada terá boa drenagem, regas adequadas e boa nutrição do solo, e se o ambiente terá iluminação adequada.

Vou me basear então nesses quatro pilares para te ajudar a ter sucesso na sua horta em vasos (drenagem, iluminação, rega e nutrição). Pode parecer muito complexo, mas acredite, não é.

Mas antes, algo muito importante, qual será a nova moradia das suas plantinhas, que pode ser em vaso, bacia, floreira; vai depender do espaço que você tem disponível e a forma como deseja cultivar os temperos e hortaliças (se individualmente ou compondo um mix de plantas). Na natureza, cada planta desenvolve suas raízes de uma maneira específica, aproveitando melhor a água e os nutrientes disponíveis.

Se o vaso é o único espaço possível para o enraizamento da planta confinada, é bom que ele permita o máximo de crescimento. Assim, plantas com raízes superficiais e numerosas tendem a aproveitar muito mais uma bacia mais larga que um vaso cilíndrico. Já as plantas com longas raízes preferem recipientes fundos. Agora sim, vamos aos quatro pilares da jardinagem em vasos.

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Drenagem
Há quem acredite que para ter em casa um vaso com plantas basta um recipiente com um furo no fundo, um punhado de terra e uma muda. No entanto, para ter sucesso no cultivo, é preciso que o recipiente tenha uma boa drenagem, caso o contrário, isso pode custar a vida da planta.

A drenagem é o que vai garantir que a água da rega ou da chuva não escoe por completo, levando consigo parte da terra e nutrientes. Aqui vai uma dica bem legal de drenagem alternativa: pedaços de isopor em substituição da argila expandida e jornal ou TNT em substituição à manta geotêxtil.

Montagem passo a passo
A montagem do vaso começa com uma camada drenante, que pode ser de argila expandida, seixo, brita, cacos de telha ou cacos de tijolo. Após, uma camada de manta geotêxtil, e o substrato, que para simular o solo, deve conter proporções adequadas de matéria orgânica, de elementos minerais, além de ser aerado.

Para plantas que gostam de solo seco e bem drenado, é interessante após a manta e antes do substrato, inserir uma fina camada de areia de construção. Acomode a muda com delicadeza e vá preenchendo com o substrato até completar o recipiente. Cubra o substrato com folhas secas. Regue em seguida.

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Iluminação
Temperos e hortaliças precisam de pelo menos três a quatro horas de sol diariamente para se desenvolverem bem. Se você mora em apartamento e não tem varanda, busque o batente de uma janela ensolarada ou faça um suporte em uma parede onde suas plantinhas possam receber a luz direta do sol.

O excesso de sol também pode prejudicar as plantas mais sensíveis, então, nada melhor do que o olho atento do jardineiro (você) para observar se as elas estão felizes.

Rega
Os temperos precisam ser regados todos os dias, sempre no início da manhã ou no final da tarde, nunca em horários quando o sol é mais forte.

A quantidade de água de água tem que ser medida de acordo com o tamanho do vaso, mas aqui vai uma dica que vai te ajudar muito: é o teste do dedinho – toque no substrato, se a terra grudar no dedo, ainda está úmida e não precisa regar, se o dedo ficar seco, a rega é necessária.

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Nutrição
A adubação é realizada para corrigir a deficiência natural do solo, porém é importante ter cuidado, já que os temperos e hortaliças são utilizados para consumo, evitar os adubos químicos e privilegiar os orgânicos. Dentre os adubos orgânicos que você pode utilizar estão: farinha de osso, esterco curtido, casca de ovos secas e trituradas, composto da composteira, húmus de minhoca.

Uma dica de ouro: nunca deixe o solo dos canteiros ou vasos sem cobertura viva. Utilize folhas secas das árvores, arbustos, aparas de grama ou restos de poda da sua própria horta. Solo coberto é solo protegido e nutrido.

E para finalizar, recomendo algumas espécies que podem ser cultivadas no nosso clima tropical, mas lembrando que vale escolher a que mais combina com o seu dia-a-dia: manjericão, salsinha, cebolinha, alecrim, salsão, hortelã, couve, orégano, pimenta.

casinhanolago