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Posts para categoria ‘Hortas e Medicinais’

pimenta biquinho

Essa pimenta possui alguns nomes diferentes, além de pimenta biquinho em algumas regiões do país ela também é chamada de pimenta de bico, Seu nome científico é: Capsicun Chinese, da família Solanaceae (que é a mesma do tomate, berinjela e pimentões. Tem origem no continente americano.

Essa planta atinge a altura de 60 cm podendo chegar a até 1 m. Suas flores são hermafroditas e seus frutos atingem normalmente o tamanho de 2,5 cm de diâmetro. Como o próprio nome diz, ela é redonda e possui um pequeno biquinho que dá o seu nome. Tendo uma cor vermelha bastante intensa.

É possível um tempero ser marcante e suave ao mesmo tempo? A pimenta biquinho, também conhecida como pimenta-de-cheiro, é ideal para quem deseja adicionar um sabor diferenciado nas refeições do dia a dia ou em preparos para ocasiões especiais.

Para ter essa variedade fresquinha sempre à mão, a dica é aprender como plantar pimenta biquinho em casa. Além de testar diferentes receitas, o cultivo de temperos deixa os cantinhos ainda mais bonitos e aconchegantes.

Quer uma horta cheia de vida? Confira essas dicas e o passo a passo para cultivar pimenta biquinho em casa ou apartamento.

pimenta

Plantio de pimenta biquinho
O cultivo doméstico de pimenta biquinho adiciona praticidade ao preparo das refeições.

A pimenta biquinho pode ser cultivada por sementes, em jardins, pomares ou em vasos e jardineiras. Para plantá-la aí na sua casa, siga o passo a passo:
* Escolha um local ensolarado e prepare a terra, preferencialmente com húmus ou adubo NPK (1 copo para um espaço de 10 m² é o suficiente).

* Com o dedo, faça pequenas covinhas, com o dobro de tamanho das sementes. Coloque, no máximo, de 3 a 4 sementes de pimenta biquinho em cada buraco.

* Depois de adicionar as sementes, cubra os espaços com terra fofa e pronto! A germinação irá acontecer em uma a duas semanas.

* Assim que aparecer as primeiras mudas, arranque as menores, deixando somente a mais forte e vistosa. Se deseja ter um grande pé de pimenta biquinho, evite vasos pequenos: quanto mais substrato, maior a chance dela se desenvolver.

pimenta biquinho

Regas e iluminação
Uma das principais dicas sobre como plantar pimenta biquinho é sobre a irrigação. Independentemente do recipiente que esteja sendo cultivada, as regas devem ser frequentes, mas sem encharcar o cultivo, que pode levar ao apodrecimento das raízes.

O período mais indicado para irrigação é no início da manhã ou no final da tarde.

As pimentas gostam do clima tropical e subtropical, portanto, o local deve apresentar, no mínimo, de 18ºC a 34ºC. Em regiões mais frias, a germinação pode demorar um pouco mais, já que a pimenta biquinho ama o calor. Quanto mais sol, melhor.

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temperos

Poder colher um ingrediente fresquinho poucos minutos antes de preparar aquela receita especial é uma das vantagens de ter uma horta na varanda, no quintal o ou em outro espaço da casa.

Ter plantinhas é um hábito comum e que ganhou força, nesse isolamento social. E por que não aproveitar a onda e cultivar temperos em casa?

O primeiro passo para montar uma mini-horta e cultivar temperos em casa é ver se realmente há espaço para isso. Não é preciso uma área grande, mas a presença de sol é fundamental.

Depois, é necessário comprar os materiais:  vaso, jardineira, terra, ferramenta e regador. Em relação a isso, uma dica é analisar todos os detalhes do que já se tem em casa. À vezes temos tudo para fazer uma horta e acabamos comprando coisas desnecessárias.

Podemos usar acessórios reutilizáveis, como um balde, caixinha de ovo que pode virar uma sementeira. Os primeiros passos são analisar o que se tem e partir para a mão na massa. Assim, pensamos na estrutura, onde vamos plantar, etc.

Além disso, ele aponta dois pontos fundamentais para cultivar as plantinhas em casa: amor e dedicação. Uma hortaliça é como uma criança. Temos que olhar com atenção, se atentar a todos os cuidados, ver se está úmida, se germinou, se não germinou tem que plantar de novo, fazer as podas. Se envolver de fato com a horta , tendo atenção com a hortaliça e aí o sucesso vem.

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Espaço ideal para cultivar temperos em casa
O mais importante é que o espaço tenha luz, independente de ser grande ou pequeno. O ideal é ter no mínimo 4 horas de luz. Mesmo que você não tenha tanto tempo de luz, tudo bem, a planta acaba se adaptando, mas o Sol é muito importante, porque é energia para a planta.

Em relação ao espaço, existem inúmeras possibilidades: Você pode fazer uma estrutura suspensa, em cima de um cavalete, uma escada, na prática o espaço precisa ter luz. Quando for um plantio no solo ou no quintal, temos que pensar numa drenagem, para escoar a água.

Como cuidar dos temperos?
Além de atenção com a luz e quantidade de água, cada tempero exige um cuidado específico. Abaixo, algumas dicas de como cultivar temperos em casa:

manjericão

* Manjericão
O principal cuidado com o manjericão é garantir a poda em dia. Caso contrato, ele cresce muito. Outro detalhe é tirar o pendão, porque ele acaba roubando o aroma da folha.

manjericão roxo
* Manjericão de coloração roxa
Este tipo de manjericão exige atenção especial em períodos de inverno e/ ou muita chuva, pois a falta de luz interfere de forma negativa na cor. O ideal é ficar atento ao local de plantio e posição do vaso.

alecrim
* Alecrim
Assim como a salsa e a cebolinha, é preciso ter cuidado com a poda. Quando está boa e não colhe, ela começa a sugar energia da planta e ficar amarelada. Então, está pronta, tem que colher. Temos que ficar atento a esse detalhe.

pimenta
* Pimenta
O cuidado é amarrar os galhos e fazer o processo de tutoramento, uma estrutura que você proporciona para a planta fazer a sua produção sem que o galho quebre por peso ou encoste no solo. Então, o ideal é ter um vaso maior e um tutor para amarrá-la.

oregano
* Orégano
É basicamente como o manjericão e alecrim. Fazer uma limpeza, retirando folhas velhas.

Viu como ter uma horta em casa não é nenhum pouco difícil? As possibilidades são tantas que você pode apostar em qualquer modelo: vertical, suspenso, de parede, em vasos no chão… qualquer tipo é válido!

O importante é desenvolver esse contato com a natureza, que é benéfico não só para nossa alimentação, mas para nossa saúde como um todo. É hora da sua vontade de ter uma horta em casa sair do papel.

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cebolinha

Conseguir cozinhar com temperos frescos, colhidos diretamente da sua própria horta, dão outro sabor em qualquer comida, desde pratos mais simples, até em uma culinária mais sofisticada. Esses temperos são livres de qualquer química e riscos de agrotóxicos, portanto, saudáveis!

A cebolinha, por exemplo, é muito popular, e ela pode ser cultivada em espaços pequenos, e exige pouco tempo para cuidados. Quer saber como cultivar a cebolinha verde na sua casa ou no seu apartamento? Sim, até em apartamentos é possível. Veja as dicas que separamos para você.

Comi cultivar cebolinha verde
Não apenas na cozinha brasileira, mas em muitas culinárias, a cebolinha verde é utilizada como temperos de pratos quentes e frios, como saladas por exemplo.

Além disso, ela é muito boa para a saúde, com inúmeros nutrientes e pouco calórica. Aprenda como cultivá-la.

Passo 01 – Busque mudas ou sementes
A maneira mais simples de realizar o cultivo da cebolinha verde, sempre será através de mudas, mas, caso prefira, também é possível utilizando as sementes. No entanto, independente da forma de plantio, o plantio precisa ser realizado na primavera. Fique atento!

cebolina

Passo 02 – Escolha o local ideal
Enquanto a primavera não chegar, você pode encontrar o local ideal para cultivo, procure esseo local da sua casa que receba luz do sol. No entanto, se for um ambiente fechado, garanta que a plantação fique próximo da janela, por pelo menos 6 h por dia.

Passo 03 – Preparação do solo
O plantio da cebolinha necessita de um solo drenado, úmido e que seja fértil. Você pode utilizar terra vermelha (rica em ferro) e acrescentar húmus, onde a proporção desse húmus, deve ser uma parte para duas de terra vermelha.

Importante que a cebolinha seja plantada em, pelo menos, 15 cm de profundidade, e 12 cm de diâmetro.

Passo 04 – Espaço adequado para seu cultivo
Para plantios em vasos, é importante que seja separado um espaço entre os pés de cebolinha de, pelo menos, 15 cm de distância.

flores

Passo 05 – Rega
Como falamos anteriormente, a cebolinha necessita de um solo bem úmido, porém, precisa ser drenado. Logo, a rega ideal varia entre 1 e 3 dias, de acordo com o tipo de vaso escolhido.

Passo 06 – Colheita
Após 3 meses do plantio, ela estará pronta para a colheita. Corte suas folhas, iniciando pelas folhas externas, deixando sempre aproximadamente 5 cm restando. Elas crescem bem rápido, e pode ser colhida novamente.

cebolinha

Dica especial: Ao final da primavera, a cebolinha dá flores roxas, e se a intenção do plantio for para consumo próprio, as flores devem ser retiradas rapidamente, pois elas reduzem o crescimento de folhas novas.

Agora é só aproveitar e fazer pratos deliciosos com a cebolinha fresquinha! Não se esqueça de usar sua cebolinha naquela salada especial.

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horta-em-casa

Já pensou em cultivar o seu próprio alimento? Livre de agrotóxicos, fonte de saúde, excelente como decoração e possibilidade de um contato direto com a natureza. Esses são apenas alguns dos benefícios de ter suas próprias plantas para horta em casa.

Mais do que economia no orçamento, a atividade pode ser terapêutica e um momento de integração familiar, As crianças podem auxiliar e, assim, adquirir desde novas o hábito saudável de comer hortaliças.

É uma questão de qualidade de vida aliada à satisfação de ver uma sementinha germinar até chegar ao ponto de ser consumida por toda família.

E pouco espaço não é desculpa. Não importa se o quintal é pequeno ou se você mora em apartamento muitas ervas podem ser cultivadas em varandas, quintal ou corredor, desde que bata sol no local por pelo menos 5 horas, que é o mínimo que elas precisam, e não fiquem expostas a ventos frios e fortes.

Confira, a seguir, uma seleção de plantas para horta que fazem o maior sucesso e são facilmente cuidadas.

horta-em-casa

Conheça as melhores plantas para horta caseira
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apim-limão, alho-poró, cebolinha
Para plantar, basta colocar a parte com raiz na água (sem deixar completamente submersa) e trocar o líquido diariamente. Após 3 à 5 dias é o tempo ideal para fazer a transferência da planta para um vaso com terra.

Couve chinesa, alface e aipo
Mergulhe as raízes na água deixando somente o topo para fora. Para que elas cresçam de forma saudável é necessário trocar a água a cada dois dias e borrifar o líquido duas vezes por semana.

Seguindo este procedimento, as folhas deverão começar a brotar no período de uma semana. Plante deixando somente as folhas acima da terra e colha quando estiverem totalmente crescidas (dentro de aproximadamente 5 meses).

Gengibre
Coloque um pedaço de gengibre em um pote com água e espere uma noite. Dado o tempo, retire o pedaço e coloque-o enterrado em um vaso com terra úmida.

Regue até perceber o aparecimento de brotos. Após este processo, demora cerca de um ano para que fique pronto para colher.

Alho
Encontre o maior dente de alho da cabeça e plante deixando a ponta de cima sem cobrir de terra. Mantenha o vaso em um local bastante ensolarado e a terra sempre úmida. Após 1/3 das folhas que crescerem ficarem amareladas está pronto para a colheita.

Manjericão
Corte alguns pares de hastes (de 10 a 15 cm), tire as folhas e as flores da parte inferior, e coloque em um copo de vidro com água até a metade das hastes. Mantenha o copo em local ensolarado e troque a água a cada dois dias até as raízes crescerem cerca de 2 cm.

Após esta etapa, plante o manjericão em um vaso com terra adubada, seca, e não compactada. No vaso, faça um buraco e coloque a planta sem dobrar as suas raízes. Regue frequentemente toda a superfície da terra, sem encharcar.

Hortelã
Realize o mesmo processo do manjericão. A única diferença é que você deverá plantar em um vaso um pouco maior e com furos embaixo, já que a planta precisa de solo drenado e muita água. Evite colocá-la em locais muito ensolarados.

raio de sol