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Posts para categoria ‘Flores comestíveis’

prímulas

Todos os paisagistas ou entusiastas pela jardinagem sabem que um canto escuro pode beneficiar-se com um toque de cor. Transforme um escuro e úmido canto de jardim em pontos brilhantes de cores com os tons luminosos das prímulas.

As prímulas perenes florescem numa ampla gama de roxos, amarelos, rosas e brancos. As prímulas florescem no início e a meados da primavera. As prímulas são normalmente as primeiras flores a florescer na primavera.

São plantas herbáceas, que não possuem caules, por isso são chamadas de acules, originárias da China e atingem de 15 a 20 cm de altura. Suas folhas lembram o formato de corações ou são arredondadas e possuem pelos irritantes na frente e no verso.

As inflorescências são grandes, compostas por flores sustentadas por uma longa haste floral que fica acima da folhagem, formando um buquê. As flores surgem no final do inverno e na primavera, são numerosas, simples ou dobradas, e delicadamente perfumadas, em uma grande variedade de tonalidades de rosa, lilás, roxo, laranja, salmão e branco. Geralmente suas flores têm cores mais suaves, se comparadas com as da espécie Primula x polyantha.

Estas prímulas de flores grandes e vistosas, emolduradas pela folhagem verde aveludada, formam lindos buquês, perfeitos para decorar a casa.

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Cultivo
São cultivadas em vasos e jardineiras, em locais protegidos ou em grupos, formando conjuntos em canteiros à meia sombra. Criam um clima romântico com suas flores em tons pastéis.

Apesar de originalmente perenes, elas deve ser tratadas como anuais, pois perdem a beleza após o florescimento e suas próximas florações dificilmente serão tão exuberantes como a primeira.

Esta espécie de prímula é considerada tóxica, e sua manipulação pode provocar irritação na pele e mucosas em pessoas sensíveis. Por isso evite deixar a planta ao alcance de crianças e animais domésticos.

Deve ser cultivada a meia-sombra. Conheça outras plantas que também gostam de meia sombra. Gostam de solo fértil, drenável, enriquecido com matéria orgânica e mantido úmido.

A prímula é uma planta de clima temperado e subtropical, mas pode ser conduzida em regiões tropicais em ambientes frescos e protegidos do sol forte.

Multiplica-se por sementes postas a germinar no final do verão, início do outono, para florescer no inverno e primavera.

Para prolongar a floração e a saúde da planta é recomendável remover as flores murchas e adubar regularmente. As prímulas são plantas sensíveis. Elas não gostam de falta de água nem de excesso. Também não gostam de ar-condicionado nem de geadas.

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Para plantá-las é só seguir os passos:
Cave vales para as prímulas, com 12 centímetros de profundidade e 10 centímetros de largura. À medida que cava, solte o solo ao longo dos lados do vale.

Retire a planta do vaso, vire para trás e acerte a borda sobre a superfície dura. Solte as raízes com os dedos.

Umedeça bem a terra da raiz da prímula. Cobra a área com uma camada fina de aparas de madeira. As prímulas devem ser regadas regularmente, durante o tempo seco, de modo a que o solo fique sempre úmido.

Acrescente duas xícaras de ambos os compostos desfiados e misturados com o solo. Adicione um copo de água para garantir que tudo fique bem misturado.

Plante a prímula à mesma altura que estava no pote. Coloque-a no centro do vale. Despeje a terra ao redor da planta.

Pressione um pouco a terra para que as raízes cresçam bem e regue a um pouco a prímula.

Importante
* Cubra as Prímulas com ramos de abeto e outono e uma camada de matéria orgânica pesada nas zonas de inverno frio para protegê-las do mau tempo.

nostalgia

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A astromélia é uma planta nativa da América do Sul que atualmente também é cultivada em lugares quentes dos Estados Unidos, México e Austrália por ser uma planta de clima quente e úmido que floresce na primavera e no verão.

Muitas pessoas conhecem a astromélia por ser uma planta comum, mas não a reconhecem pelo nome, entretanto a beleza de suas flores é reconhecida e por isso ela é muito utilizada em jardins e como adorno em residências, sendo a segunda flor mais vendida no Brasil.

As astromélias podem ser facilmente encontradas em floriculturas e é possível fazer lindos e elaborados buquês com a flor, que posteriormente podem ser transplantadas para vasos.

Existem astromélias amarelas, astromélias azuis, astromélias rosas e astromélias brancas, mas dificilmente você encontrará as flores com uma única cor uniforme ou comprará duas igual, o que as torna ainda mais interessantes para ser dar de presente pois sempre serão únicas, representando também a singularidade de sua amizade.

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Outra possibilidade é juntar diversas astromélias de tons que combinem e montar um buquê multicolorido, também é possível montar um buquê com outras flores que combinem com as astromélias, como por exemplo a rosa vermelha com astromélias avermelharas ou alaranjadas.

Pelo seu significado e beleza é possível adornar seu casamento com astromélias, principalmente casamentos diurnos com bastante luz e em locais com muita natureza.

astromelia em vaso

Como cuidar de astromélias em vaso
As astromélias se assemelham aos lírios, sendo por vezes chamadas de “pequenos lírios” ou “mini lírios”, ou seja, é uma bela planta para manter em casa como decoração.

Confira como cuidar da flor astromélia:
* Em um vaso com água as astromélias podem durar até 15 dias, para isso é necessário que se corte 1 cm de seu caule sempre que a ponta estiver com uma aparência pouco saudável, é possível fazer esse corte diariamente, o que ajuda a planta a se manter hidratada.

* Mantenha-as em local quente, as astromélias não sobrevivem no frio, sendo assim, caso você more em um local que faça muito frio, nesses períodos de inverno coloque-as do lado de dentro de casa. Outra opção é procurar por variantes chilenas das astromélias que florescem no inverno e se adaptam aos climas frios.

Como cuidar de astromélias no jardim
Além de ser usada dentro de casa em vasos, também é possível plantar astromélias direto no solo de seu jardim ou quintal, dando um visual bonito e colorido de forma natural para sua casa.

As astromélias não são das plantas mais fáceis de se cuidar, mas seguindo todas as dicas abaixo você certamente terá plantas bonitas e floridas:
* As astromélias precisam de espaço, então dê um espaçamento de no mínimo 50 cm entre uma e outra, assim que elas florirem, aumentarão de volume e não haverá mais grande espaço vazio, então não se preocupe.

* Pode-as sempre que necessário, caso contrário, elas crescerão de forma desordenada e “selvagem”, deixando seu jardim com uma aparência feia e mal cuidada. Além disso, é necessário remover todas as folhas e galhos mortos ou danificados, principalmente em caso de fungo para que não se espalhe por toda a planta nem contamine as plantas vizinhas.

* Mantenha as astromélias sempre adubadas, elas precisam de nutrientes para florescerem e crescerem saudáveis.

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* Regue as plantas com frequência, apenas tomar cuidado para não afogá-las, além disso, muita água pode gerar fungos, tudo em excesso faz mal.

* Caso você more em lugar de clima ameno ou de clima muito variável, é possível procurar astromélias híbridas de uma variante chilena que se adapta ao frio e uma brasileira que se adapta ao calor, tornando a planta mais resistente aos períodos de temperaturas extremas.

* Compre mudas de astromélia em casas de jardinagem em vez de plantá-las diretamente da semente, assim elas demorarão menos tempo para florir e te pouparão muito trabalho, cuidando bem de sua planta, ela pode durar até 3 anos no jardim.

barcos

dalias

As dálias são flores de aparência suave e elegante, sendo perfeitas para enfeitar o jardim ou decorações de ambientes. A planta é popularmente conhecida como Dália-de-jardim e pertence à família das Asteraceaes, tendo características bulbosas, pétalas volumosas e de tamanho pequeno.

As dálias são tubérculos nativos das montanhas do México, América Central e Colômbia. Elas se dão melhor em climas frescos e úmidos com estações de crescimento longas no verão. Precisam de sol pleno para se desenvolver.

Quando as dálias florescem
As dálias se caracterizam por ter um ciclo de vida perene, ou seja, florescem durante todo o ano, porém, necessitam de alguns cuidados a mais durante algumas estações. O ideal é que estas flores sejam plantadas em estações neutras como, por exemplo, primavera e outono, quando não está muito quente nem muito frio.

Cuidados com o cultivo das dálias
Dálias podem ser plantadas durante todo o ano, pois florescem em qualquer época. Porém, o que vai determinar a qualidade do caule e das pétalas que nascerão são os cuidados que a planta recebe. Em um local em que o solo seja rico em nutriente e planta a flor. Além disso, a incidência de sol deve ser constante, pois ela precisa de luminosidade para se desenvolver.

A planta também pode ser plantada em vasos, mas eles devem ter mais de 15 cm de profundidade, permitindo que ela cresça sem impedimentos. É indicado adicionar compostos orgânicos na terra para renovar os nutrientes. Em regiões onde o vento é forte é recomendado instalar pequenas proteções, pois a estrutura da planta é sensível.

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A dália pode alcançar de 40 a 60 cm de altura, devendo ser plantada em um local espaçoso. Suas flores podem crescer desde 30 cm até 1,5 m de altura, com flores singelas ou dobradas de 5 a 25 cm de diâmetro, dependendo do tipo. Elas podem florescem dos fins de Julho até ao fim do outono.

As dálias desenvolvem-se bem em qualquer solo, desde que este não seja demasiado ácido nem demasiado alcalino. Um solo moderadamente argiloso e ligeiramente ácido é o ideal. Por precisarem de muito alimento, no outono, deve misturar no solo uma boa quantidade de estrume, composto ou outra matéria orgânica assim como adubo composto.

As dálias são plantas de jardim que pode se desenvolver partir de semente, e a partir de tubérculos. As sementes vendem-se habitualmente em misturas de diferentes cores. Para a obtenção de flores de uma determinada cor, é preferível optar pela plantação de tubérculos.

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Como plantar:
As dálias são bulbos, ou plantas de raízes tuberosas, portanto, o que se costuma plantar é simplesmente um tubérculo, ou um pedaço de tubérculo, embora o plantio possa ser feito, também, por mudas ou sementes.

O tubérculo deve ser enterrado numa pequena cova de aproximadamente 12 cm de profundidade, com os “olhos” virados para cima, cubra com terra e regue um pouco. Em 15 dias acontecerá a brotação.

As dálias com hastes altas, devem ser plantadas com distância de 1 m uma das outras, as de menores hastes, de 35 a 50 cm.  É recomendável que, quando a planta atingir mais de 15 cm de altura, faça a poda de desbaste nos brotos excedentes, deixando apenas o mais vigoroso.

Como preparar o solo
As dálias precisam de luz abundante e, de preferência um canteiro próprio. Solo bem drenado é o ideal, mas as plantas se dão bem em qualquer solo razoável. Se o solo for compacto, junte-lhe um pouco de areia.

Como selecionar
Compre os tubérculos maiores que conseguir os que não estejam ficando muito marrons, pois são esses os que mais provavelmente produzirão as flores maiores e mais abundantes. Certifique-se de que são saudáveis. Rejeite os que tiverem cortes, pontos moles, sinais de apodrecimento ou zonas secas ou manchas poeirentas.

Se você quiser combiná-las com outras flores, é recomendado que você escolha variedades pequenas a médias, para que elas não haja muita competição com outras plantas.

sininho

Capuchinhas

As Flores comestíveis, como capuchinha, amor-perfeito e calêndula, são cada vez mais usadas no preparo de saladas ou pratos quentes.

Elas e devem ser adquiridas de produtores especializados, que não utilizam qualquer tipo de agrotóxico ou tratamento químico em seu cultivo. Mas a melhor e mais segura forma de ter flores comestíveis é cultivá-las em casa. Além do prazer de plantar suas próprias flores, você vai ter certeza de estar consumindo um produto puro e livre de produtos químicos!

Para plantá-las basta preparar uma mistura (substrato) em partes iguais: 1 parte de terra vegetal; 1 parte de húmus de minhoca e uma parte e areia, se preferir, pode utilizar uma mistura já pronta, encontrada facilmente em viveiros de mudas, garden centers ou supermercados; sementes de flores comestíveis variadas e vasinhos pequenos

Coloque a mistura de solo em cada vasinho, sem encher demais e sem apertar. Antes de colocar a mistura, se desejar facilitar a drenagem na hora da rega, forre o fundo de cada vaso com um pedaço de manta de drenagem (ex. bidim), também facilmente encontrada no mercado. Evite usar pedras ou cascalhos para não deixar o conjunto muito pesado.

Regue suavemente com um borrifador ou regador de crivo fino. A irrigação segue a regra básica: molhe as plantas diariamente, no início do dia ou no final da tarde.

Para cuidar de seu jardim de flores comestíveis, procure colocá-lo num lugar onde haja a incidência de sol por pelo menos 3 horas diárias. Pode ser uma sacada, o parapeito de uma janela ou a área de serviço. O sol da manhã é o melhor para as plantas.

Importante: Procure não colocar muita água, para não deixar o vaso encharcado. Nunca use inseticidas ou produtos químicos nas plantas.
As adubações devem ser feitas periodicamente, com adubo orgânico.

As flores podem entrar como ingredientes nas receitas, mas a forma mais fácil de usar as flores e colocá-las nas saladas. E então lá vai novamente o alerta: muitas flores podem ser tóxicas ou mesmo venenosas, por isso só use flores na alimentação quando tiver certeza de que não tenham nenhuma parte tóxica. Os alérgicos a pólen também devem ficar atentos.

Na hora de colher as flores, faça de preferência logo pela manhã ou no final da tarde. Evite os horários mais quentes do dia, pois o excesso de calor pode provocar ressecamento, perda de sabor e coloração.

Remova as partes não comestíveis de acordo com a exigência de cada espécie, como explicado nesta matéria.

Lave bem as flores em água não muito fria, evitando danificar as pétalas. Faça isso com delicadeza, pois as pétalas se danificam com facilidade. Para secar, ponha para escorrer em toalhas de papel.

Evite o calor excessivo na hora de acrescentá-las aos pratos, evitando a perda de nutrientes. Ou você pensa que as flores oferecem apenas beleza? Elas também são ricas em vitaminas A e C, além de minerais como ferro e potássio. E não se preocupe em afetar a dieta: 100g de pétalas fornecem, em média, 40 calorias.

As flores que podem compor o seu jardim de flores comestíveis são:
Goivos (Matthiola incana); Amor-perfeito (Viola tricolor); Capuchinha-anã ( Tropaeolum majus); Calêndula dobrada (Calendula officinalis); Cravina-anã (Dianthus chinensis); Violeta-da-damas (Hesperis matronalis)

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