S

Sacho – Instrumento agrícola de metal, ferro ou aço, com cabo longo semelhante a uma enxada estreita e longa, em dimensões e peso bem menores. Em uma das extremidades, tem uma orelha pontiaguda ou bifurcada. Na outra, uma pequena enxada. Muito utilizado em atividades de jardinagem, hortas e viveiro de mudas.

Sagitada – Folha pontuda de base com farpas.

Saibro – Produto poroso e permeável, resultado da composição incompleta de rochas feldspáticas, principalmente granitos ou gnaisses, no qual ainda se pode ver a textura primitiva da rocha.

Salinização – É o acúmulo de sais no solo, impedindo sua utilização para o plantio, geralmente ocorre em regiões áridas e semi-áridas e em locais onde a evaporação é muito forte e tem baixo índice pluviométrico.

Salitre – Nitrato de potássio.

Salitre do Chile – Nitrato duplo de sódio e potássio extraído das grandes jazidas naturais dos Andes (Chile) e utilizado como adubo nitrogenado, mais facilmente assimilável pelas plantas.

Sâmara – É um tipo de fruto identificado mais pela forma, do que pela sua estrutura carpelar. São normalmente secos, indeiscentes, com uma ou duas alas membranosas associadas à região do lóculo, onde encontra-se uma só semente. Frutos samaróides não devem ser confundidos com sementes aladas.

Sanja – Valeta cavada ao redor de uma planta doente com objetivo de evitar a propagação da doença através dos componentes do solo.

Sapopema – Raiz tubular, que faz saliência fora da terra e forma em torno do tronco grandes cristas.

Sapróbio -Denominação genérica de organismos, animais ou vegetais, heterotróficos, que se nutrem de matéria orgânica morta ou em decomposição.

Saprófito – Vegetal, inferior ou superior, desprovido de clorofila, como as burmaniáceas e certas orquidáceas, que se nutrem de animais e plantas mortos ou em decomposição.

Sarna – Doença causada por bactérias ou fungos, caracterizada por tubérculos no caule e manchas necrosadas nas folhas e frutos, tornando-os encarquilhados.

Savana – Área plana relativamente extensa formada por pastagens com predominância de gramíneas e algumas árvores dispersas.

Sebe – Ver cerca-viva.

Seiva – É o líquido que circula por toda a planta para alimentar as suas células. Distinguem-se dois tipos de seiva: a seiva bruta, formada nas raízes, por absorção da solução existente no solo que é levada até aos órgãos verdes da planta através das células do xilema, para ser utilizada na produção de substâncias orgânicas e assim transformada em seiva elaborada, que é dispersa por todos os tecidos da planta através dos vasos do floema, para alimentar as células.

Seixo rolado – Seixo sem arestas, arredondado pelo desgaste através do atrito entre dois corpos, e que se encontra à beira-mar e em margens e leitos de rios caudalosos. Pedra rolada, brugalhau.

Seleção – Ato ou efeito de selecionar. Escolha fundamentada. Processo de escolha e eliminação de indivíduos que não atendem as características determinadas para o grupo.

Semeadora – Máquina agrícola que dosa e distribui sementes no solo, podendo ser manual, de tração animal ou motorizada ou automotriz.

Semeadura – Operação que consiste em colocar sementes no solo ou em recipientes para que germinem e formem plantas. No solo, as sementes podem ser colocadas a lanço ou dispostas nas linhas ou em covas.

Sementão – Denominação dada à árvore com idade, dimensão e estrutura favoráveis para a produção de sementes.

Semente – Óvulo (ovo fecundado) maduro e desenvolvido que conduz o embrião e está incluído no fruto. Quase sempre, é envolvido por um tegumento e por dentro dos tegumentos há só o embrião, ou este se acompanha de endosperma. Recipiente em que o embrião pode permanecer em estado de vida latente durante longo período.

Semente ortodoxa – Óvulo maduro e desenvolvido que tolera o dessecamento em baixos teores de umidade, sem danos em sua viabilidade. Esta categoria, normalmente, tolera temperaturas abaixo de zero em armazenamento a longo prazo.

Semente recalcitrante – Óvulo maduro e desenvolvido que não sofre desidratação, durante a maturação é liberado pela planta mãe com altos teores de umidade. É sensível a baixas temperaturas e a secagem (morre se o conteúdo de umidade e a temperatura forem reduzidos abaixo de um ponto crítico).

Sementeira – Local onde são depositadas as sementes com objetivo de germinação e posterior transplante. Podem ser canteiros ou tabuleiros dispostos em locais especiais que facilitem a germinação como aeração, luminosidade, umidade, isolação, proteção contra ataque de insetos, pássaros e outros animais.

Senescência -Falha geral de várias reações bioquímicas que precedem a morte celular, esta fase se estende da maturação completa até a morte.

Sépala – É uma peça constituinte da flor, situada no seu verticilo mais externo desta. São estruturas foliáceas, normalmente menores e mais consistentes do que as pétalas, e na maior parte dos casos têm a função primordial de proteger o botão floral, fechando-se sobre este antes da antese.

Serragem – Pó fino resultante do processo de corte da madeira. Seu uso como fertilizante ou nos compostos orgânicos deve ser cauteloso, principalmente como cobertura morta, pois quando molhada forma blocos compactos que podem prejudicar a germinação das sementes e dificultar ou impedir a absorção de água pelo solo. Sua degradação pode durar até 10 anos.

Serrapilheira – Camada de folhas, galhos e matéria orgânica morta que cobre o solo das matas.

Séssil – Diz-se do órgão fixado diretamente à parte principal de um ser vivo. Algo inserido diretamente, sem pedículo ou haste de sustentação.

Sicônio – É um tipo de inflorescência em que as flores são sésseis e inseridas em um receptáculo carnoso que se fecha sobre elas, deixando apenas uma abertura no ápico.

Síliqua – É um tipo de fruto seco e deiscente, constituído por dois carpelos. Em seu interior há um septo plano, onde inserem-se as sementes, em ambas as suas faces (encerrando-as em cada um dos dois lóculos formados). Este septo, na abertura do fruto, destaca-se de ambos os carpelos, expondo as sementes ao vento. Ex. Ipê-amarelo.

Silte – Material sedimentar composto de pequenas partículas de minerais diversos, de tamanho compreendido entre a areia e a greda, ou seja, entre 0,05mm e 0,005mm de diâmetro, que normalmente constituem mantos situados no solo.

Sinomônio – Substância exalada ou extraída de plantas que apresenta característica benéfica tanto para elas como para os receptores, como, por exemplo, o aroma exalado por uma planta que atrai insetos, aves ou herbívoros, possibilitando a polinização e continuidade da espécie. Sinônimo: Sinomona.

Socalco – Ver terraço.

Solo – É a camada que recobre as rochas, sendo constituído de proporções e tipos variáveis de minerais (formados por intemperismo da rocha subjacente, a rocha-mãe) e de húmus (matéria orgânica decomposta por ação de organismos do solo). Também se refere, de modo mais restrito (especialmente na agricultura), à camada onde é possível desenvolver-se a vida vegetal.

Soro – É um grupo de gametângios ou de esporângios que produzem, por meio de meiose, esporos para a formação do prótalo.

Subsolador – Implemento agrícola que mobiliza o solo em profundidade através de hastes retas, curvas ou parabólicas, rompendo camadas compactadas que dificultam a penetração das raízes e a infiltração de água.

Subsolo – Parte situada abaixo do solo, pobre em matéria orgânica, onde é encontrada a maior parte dos minérios e de água.

Substrato – Qualquer material que contém nutriente e que serve de base para o desenvolvimento de um organismo.

Subulada – Folha de forma afilada, com a ponta mais estreita que a base.

Sulcador – Implemento agrícola que executa a abertura de sulcos para semeadura, plantio ou transplante de diversas culturas.

Sustentável – É um modelo de agricultura onde busca-se a manutenção da produtividade e da produção agrícola com o mínimo possível de impactos ambientais, através do equilíbrio entre plantas, solos, nutrientes e outros organismos coexistentes.

T

Talo – Caule. Corpo vegetativo das plantas inferiores, filamentoso ou laminar, constituído de células pouco diferenciadas. Às vezes, apresenta aspecto bastante complexo, como se fosse uma planta superior, mas é só aparência: não há nem caule, nem raiz, nem folhas legítimas. As algas, fungos e liquens têm talo.

Talude – Superfície inclinada do terreno, na base de um morro ou na encosta de um vale, normalmente feita artificialmente e utilizada para conter processos de erosão.

Tamponamento – Ato ou efeito de controlar o pH (de uma solução) mediante a adição de solução tampão, ou de reagentes que a formem.

Tanino – Substância adstringente extraída da casca de algumas árvores, que dão coloração azul com sais de ferro sendo solúvel no álcool ou na água e empregada no curtimento de peles e na conservação dos vinhos.

Tanque – Reservatório de pedra, fibra, plástico, lona, alvenaria ou de metal, para conter água. Reservatório capaz de conter água, destinado a criação de seres aquáticos (peixes, rãs, algas, plantas aquáticas, etc.)

Tecido – Conjunto de células de origem comum igualmente diferenciadas para o desempenho de certas funções, em um organismo vivo.

Tegumento – Revestimento externo da semente.

Ternifoliada – Folha divida em três folíolos.

Terófita – Denominação genérica das espécies vegetais que têm ciclo de vida anual.

Terra de aluvião – São terrenos que vão se compondo ou se formando por depósitos e aterros naturais, ou pelo desvio das águas dos rios.

Terra favada – Solo fofo, solto bem arejado.

Terra roxa – Terreno vermelho-escuro, originado pela decomposição de lençóis de rochas efusivas basálticas e famoso por sua fertilidade.

Terra vegetal – Adubo formado pela mistura da matéria orgânica, animal e vegetal, em decomposição e a terra sobre a qual esta matéria se decompôs.

Terra virgem – Terra proveniente do solo de floresta, mata nativa ou de local que não tenha sido usado para o cultivo agrícola.

Terraço – Degraus construídos em anfiteatro e paralelamente às curvas de nível, que possibilitam um aproveitamento cultural do terreno que não era possível devido a um declive acentuado. Sulcos ou valas construídas transversalmente à direção do maior declive, sendo construídos basicamente para controlar a erosão e aumentar a umidade do solo.

Terras velhas – São áreas de cultivo agrícola que se tornaram improdutivas ou com baixa produtividade em virtude de seu uso excessivo ou inadequado.

Terriço – Ver terra vegetal.

Tintura – Substância obtida, por maceração ou lixiviação, dos princípios ativos de uma ou diversas substâncias de natureza vegetal, animal ou mineral tendo como veículo líquido, além das partes líquidas das substâncias maceradas, o álcool ou éter.

Tiqüera – Brotação espontânea dos grãos que caíram no solo durante a colheita.

Tomentosa – Ou tomentoso é a designação botânica para folhas e caules cuja superfície seja recoberta por tricomas (pelos) de qualquer natureza.

Topografia – Representação gráfica dos elementos que caracterizam o terreno (distâncias, relevo, formas, pontos de referência etc.).

Tora – Peça de madeira proveniente de uma árvore, serrada com ou sem casca, porém livre de ramos e galhos.

Torrão – Massa compacta e coerente de solo. Terra que envolve as raízes das mudas.

Torta – Bagaço proveniente da prensagem das sementes oleaginosas (na extração de óleo). Freqüentemente utilizada como fertilizante ou na ração animal.

Tóxico – Relativo ao efeito prejudicial à saúde ou bem estar de organismo causado por uma toxina ou veneno.

Toxina – Substância venenosa elaborada e segregada por seres vivos, caracterizada pela necessidade de incubação e a capacidade de formar anticorpos.

Trado – Instrumento de forma helicoidal, com que se fazem furos no solo para retirar amostra ou plantio de mudas, pode ser manual ou mecânico.

Transgênico – Organismo resultante de experimentos de engenharia genética no qual é introduzido, substituído, ou acrescido material genético de espécies diferentes.

Transpiração – Perda de água em forma de vapor por um organismo, através de membrana ou poros.

Tratos culturais – Operações realizadas nas culturas, tais como: adubação, limpezas, conservação do solo e das plantas, irrigação, entre outras.

Treliça – Trabalho de ripas de madeira cruzadas utilizadas com fins ornamentais ou funcionais na arquitetura e no paisagismo, servindo muitas vezes como suporte para trepadeiras.

Trepadeira – É um tipo de planta de crescimento trepador, cujo caule é incapaz de sustentar-se em posição ereta por seus próprios meios. As trepadeiras usualmente apresentam caule estreito e maleável, mas podem ser lenhosas. Sinônimo: Liana. Ex.: Maracujá.

Tricoma – É um apêndice da epiderme, de estrutura variada, presente na superfície de qualquer órgão das plantas com funções diversas. Os tricomas podem ter função de proteção contra predadores, podem estar associados à secreção de substâncias diversas, ou podem agir na conservação ou dispersão de umidade e calor. De maneira geral são vistos como “pêlos” ou pequenas “escamas” na superfície de folhas e caules.

Tripinulada – Formato de folha pinulada composta por folíolos bipinulados.

Triturador – Instrumento, semelhante ao moinho, utilizado para reduzir uma substância ou matéria a pequenos fragmentos, ou até reduzi-la a pó.

Trofobiose – Associação de seres na qual um se alimenta dos dejetos do outro, ao qual, em troca, dá proteção.

Tropismo – Movimento de orientação realizado pela planta, ou parte dela, sob a ação de um estímulo exterior, como a luz, a força gravitacional, o calor, etc.

Truncada – Formato de folha, com a ápice em esquadria, reta.

Tubérculo – É um caule arredondado, sem raízes e sem folhas que algumas plantas desenvolvem abaixo da superfície do solo, geralmente como órgãos de reserva de energia. Ex.: Batata-inglesa.

Tubete – Recipiente utilizado para a produção de plantas em viveiro. São constituídos por alvéolos de um material plástico duro, permitindo a sua reutilização. Sinônimo: Multi pot.

Turfa – Material de solo não consolidado, constituído em grande parte por matéria orgânica (resíduos de carbono) não decomposta ou em ligeiro estado de decomposição sob condições de umidade excessiva.

Tutor – Estaca ou vara cravada no solo para amparar e segurar uma planta ou orientar na formação.

Tutoramento – Técnica utilizada na agricultura que consiste na colocação de peças de bambu, varas de madeira ou de outro material junto ao caule das plantas com a finalidade de escorá-la e orientar seu crescimento. Esta medida pode ter caráter provisório, quando utilizada somente no início da formação de uma lavoura ou no período de frutificação ou permanente quando utilizado até a colheita. Sinônimo: Escoramento.